大豆食品或許對健康會造成嚴重危害 美國種植的大部分都是轉基因大豆

大豆食品或許對健康會造成嚴重危害 美國種植的大部分都是轉基因大豆(© Sputnik / Evgeny Maystruk)
（神秘的地球uux.cn報道）據俄羅斯衛星網：許多健康飲食的支持者食用大豆食品作為肉和牛奶的替代品，這或許對健康會造成嚴重危害。 據Health.News網站報道，應該謹慎食用大豆食品。比如，美國種植的大部分都是轉基因大豆，所以大豆食品中植物性雌激素水平很高並有危險。
該網站寫道：“大豆中發現的植物性雌激素和著名的異黃酮一樣，都是可以作用於人體的雌激素。它們會破壞激素水平並導致生育問題，甚至致癌。新的研究證明，許多大豆食品中的植物性雌激素水平都令人擔憂。”
法國消費者協會的研究人員在測試了55種不同種類的大豆食品後指出危險，這些食品涉及甜點、成品菜、調味汁和飲料。法消協查明，這些食品中的每一種食物中的異黃酮含量是法國食品安全、環境和勞動局(ANSES)認定的安全食品中的異黃酮含量的5倍。專家建議孕婦和兒童避免以大豆為主食，也建議其他消費者不要一日內食用一種以上的大豆食品。
應謹慎對待大豆食品還存在其他原因。該網站材料中提到，世衛組織將大量噴灑除草劑的大豆食品歸為“可能的致癌物”。此外，除了植物性雌激素，大豆還包含一些物質，它們既能降低人體組織對必要的鋅、鐵、鎂和鈣的吸收能力，還能幹擾甲狀腺合成激素，有可能引起甲狀腺機能減退和甲狀腺癌。大豆甚至還可影響蛋白質的吸收。
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（神秘的地球uux.cn報道）據俄羅斯衛星網：俄羅斯衛星通訊社北京10月17日電，中國農業農村部市場與信息化司司長唐珂10月17日在新聞發布會上表示，中國農產品進口受中美經貿摩擦影響最大的是大豆。
唐珂在回答記者相關提問時說，中美經貿摩擦發生以來，中國農產品進口受到影響最大的是大豆。自美國進口大豆數量明顯減少。今年1—8月，中國大豆進口總量是5639萬噸，同比減少約9%，其中美國進口占比僅為15%，占比比去年同期下降了約11個百分點，但由於中國大豆進口來源國的多元化、飼料低蛋白配方技術推廣以及其他油脂油料的替代作用，國內大豆市場運行基本平穩，價格變化並不明顯。同時，隨著中國大豆生產恢複和進一步拓展大豆及替代品進口的範圍，預計大豆市場供應總體有保障。
據唐珂介紹，同時，中美經貿摩擦對中國水產品出口和棉花市場也帶來一些影響。今年1—8月，中國水產品出口額133億美元，同比下降6.5%。棉花受下遊消費預期低迷影響，價格偏弱運行。9月份中國國內3128B級棉花月均價每噸13008元，環比跌3.9%，同比跌20.3%。
他表示，10月10日至11日，中美就共同關心的經貿問題開啟了新一輪高級別磋商談判，在農業等領域取得了實質性進展，將對後續影響持續進行跟蹤分析。